6 Aralık 2015 Pazar

Adana'nın yolları... taş falan değil

Bu konuya buradan geldik.

Yazıları o yöreye ait bir şeylerle açayım bence. evet. Adana'nınki şu olsun:



Kalabalık bir ekiple, kalabalık bir programla, kısacık zamanlarla seyahat etmenin cilvelerinden biri, gittiğiniz yerin tadını çıkaramıyor oluşunuz. Hani bir yeri doya doya gezersiniz, havasını içinize çeker, sokaklarını içinize sindirirsiniz ya, heh, koşa koşa seyahat ederken küçük şeyler gözden kaçıyor. Adana'yı en son 2000'lerin başında görmüştüm. Kısacık zamanda gördüklerim, çok değiştiği, çok büyüdüğü, sıcağından ve muazzam mutfağından hiç ödün vermediği.
Herkesin Adanalı bir arkadaşı vardır. Adanalıdan arkadaş olmaz gerçi, dost olur. Hayat dolu, neşeli, eğlenceli, yemeyi ve gezmeyi seven, gönlü bol, ağzı kalabalık. Adanalı ortak tanıdıklarımız da var, hadi yine iyisiniz. Fatih Terim, Devlet Bahçeli, Yılmaz Güney, Şener Şen, Yusuf Halaçoğlu, Muzaffer İzgü, Orhan Kemal, Yaşar Kemal, müzikten yürüyeceksek Barış Manço, Yaşar, Ferdi Tayfur, Hakkı Bulut, Haluk Levent, Atilla Taş, Erol Büyükburç, Faruk Tınaz, Murat Göğebakan, Murat Kekilli, Ümit Besen. Daha eskilere gidelim, Karacaoğlan, Adile Onbaşı (Kara Fatma). Basından da varmış epey, Ayşe Arman, rahmetli Cenk Koray, Mesut Mertcan, Savaş Ay, futbolculardan da Hasan Şaş mesela.

Adana'ya ait, düşüncesi bile kilo aldırabilecek bazı sırlar biliyorum... Fellah köftesi, analı kızlı, aman yarabbi börek çorbası (yüksük de diyorlar), topalak, aşlama, şalgam, karakuş...

Neyse, uçağımız sabahtan. İnmeden önce biraz ders çalıştım, ekibi nereye götüreyim, dostları ne ara görebilirim, eve dönerken ne götüreyim diye. Toplantıdan sonra boşuz, dönüş ertesi sabah, otel sanayiye yakın, şehre uzak-yemeğin nerede yeneceği belli oldu. Sanayi bölgesindeki yeme-içme mekanlarının ünü malum, bu da diğerlerinden aşağı kalmıyordu. Servis, masaya serilen kağıt üzerine pat pat bırakılan köz biber, domates, soğan ve maydonoz, bakır kupada açık ayran, yemeğimiz elbette bol yağlı bol acılı Adana kebap. Yağlı etle aramız limoni, ama bol limon ve ayranın kapatamayacağı bir durum değil. Nitekim yemek çok başarılı, üstüne tamamlayıcı/cila niyetine içtiğimiz çay zaten benim için öğünün en önemli yeri. Seyhan kıyısında bir yürüyüşle taçlandırıyoruz Adana'daki koşturmacalı günümüzü. Çarşıya uğramadan geçilmez, yanımda Adana'nın cevizli sucuğu olmzsa eve giremeyebilirim.

İş-güç bitince, eski dostlara doğru gideyim diyorum. Benim bildiğim bir Turgut Özal Bulvarı var, bir de Mahfesığmaz. On beş yıl oldu tabii, şehir çok büyümüş, çok değişimiş. Epey dışa doğru açıldık, bir ara muhteşem yön duygumla kesin kaybolduğuma inandım, ama sonuç, el açması baklava, birbirinin cümlelerini tamamlayan dünya tatlısı bir sohbet, çocukluk arkadaşları ve onların çocukları. Evde gibi hissediyorum kendimi, o kadar zor ayrılıyorum ki...

Ertesi sabah, kürkçü dükkanı, ardından yeni hikayeler.

Emel Sayın'la bitirelim madem.




Verba volant

80'ler (6) a mari usque ad mare (1) Adana (1) airbrush (1) ajda pekkan (1) akdeniz (4) akıl fikir (1) al jarreau (1) alaska (3) aldatmaca (1) alış-veriş (1) alışmak (1) alphaville (1) alphonse daudet (1) alsancak (1) altın şehirler (1) amado mio (1) american gods (1) amon (1) Anıtkabir (1) Anıttepe (1) animasyon (10) anime (1) ankara (5) anlaşamamak (1) anlaşmak (1) Antalya (2) appassionata (1) arı kuşu (1) aurora borealis (1) Bangalore (3) bangles (1) bee gees (1) Bestekar (1) Beypazarı (1) big easy (1) bir harmanım bu akşam (1) boş işler (1) boşluk (1) bozuk yollar (1) brazil (1) bruce willis (2) bucket list (1) Bursa (1) büyü (1) büyük iskender (1) caddebostan (1) Cajun (1) can abanazır (1) can yayınları (1) cannabis (1) canned laughter (1) chai (2) charles dickens (2) cheesecake factory (1) cicely (2) coppola (1) Creole (1) Cumalıkızık (1) çatlak (1) çay (3) çeviri (1) çıralı (2) çin (1) çukurbağ (2) Dallas (1) dalyan (1) darth vader (1) değişim (2) dharma initiative (1) dream on (1) drunk behind the wheel (1) dublin (1) Duke ellington (1) durum komedisi (1) esteban (1) F.R.I.E.N.D.S. (1) farmers market (1) finlandiya (1) firavun (1) forever young (1) Fort Worth (1) fotograf (2) French Lace (1) gelir dağılımı (1) Gemlik (1) george lucas (1) get lost (1) gezenti (4) Güney Fransa (1) hiç bitmeyecek öykü (1) Hindistan (3) Hitit Kursu (1) hollanda (1) hollywood (1) homesick (1) Hypnos (1) I'm lost without you (1) I'm sorry (1) ıspanaklı börek (1) iletişim (1) insan bu alemde hayal ettiği müddetçe yaşar (1) ipuçları (1) iskele sokak (1) istanbul (5) işyeri (7) italya (1) izmir (1) iztuzu (1) jack london (1) Jambalaya (1) James Christensen (1) james morrison (1) joel fleischman (2) jorge luis borges (1) kabbalist (1) kahvaltı (1) kahve (1) kakofoni (1) kalkınma (1) kara delik (1) kara göl (1) kaş (2) kefren (1) keops (1) keşif (1) keyif (1) kimseye etmem şikayet (1) kolibri (1) kuzey ışıkları (1) kuzeyde bir yer (4) Küçük Prens (1) küresellik (1) la soledad (1) Lego (2) Les mondes engloutis (1) lizbon (1) locke (1) london (2) loreena mckennitt (1) Louis Armstong (1) Louisiana (1) Love is All Around (1) mad about you (1) manchester (5) masal (1) michael ende (2) mobbing (7) moonlighting (2) mucizevi (1) Mudanya (1) münir nurettin selçuk (1) müzeyyen senar (1) My heart was lost on a distant planet (1) nar ağacı (1) natalie merchant (1) neil gaiman (1) neverending story (1) neverwhere (1) New Orleans (1) niagara (1) nil nehri (1) no hay problema (1) northern exposure (3) obi-wan kenobi (1) olympos (2) out of my head (1) ölüdeniz (1) özgürlük hapishanesi (1) papatya falı (1) paris (1) pembe masa (1) Pre-Raphaelite (1) queen (1) ra (1) rime of the ancient mariner (1) rindlerin akşamı (1) rita hayworth (1) ritüel (2) route 66 (1) RPG (1) rüzgar (1) s.t. coleridge (1) sabah uykusu (1) Samanpazarı (1) samuel taylor coleridge (1) scripta manent (1) selim ileri (1) sessiz gemi (1) sessizlik (1) seyahat (3) Seyhan (1) seyyal taner (1) simpsons (1) sokak yiyecekleri (1) spielberg (1) Star Wars (2) sting (1) Studio Ghibli (1) summer moved on (1) şarkılar seni söyler (1) şimdi yeni şeyler söylemek lazım (1) Texas (1) ticaret açığı (1) tigerlily (1) tipografi (2) toronto (1) Toscana (2) trafik (2) trend (1) Trilye (1) Tunalı (1) tütsü (1) uçak (1) uğurlama (1) una notte a napoli (1) una volta in l'inverno (1) under the tuscan sun (1) unesco (2) unpredictable (1) unutama beni (1) unutturamaz seni hiçbir şey (1) uyku (3) valkyre (1) vanity (1) venice beach (1) vergi (1) vodvil (1) WALK LIKE AN EGYPTIAN (1) was I out of my head (1) wheel of possibility (1) Whisper (1) who wants to live forever? (1) wilmslow (1) worm hole (1) yalan (1) yalnızlık (1) yann tiersen (1) yansımalar (1) yapay (1) yaz (2) yazar kulübesi (1) yazı (2) yazmak (1) yemek (1) yeni hayat (1) yerel (1) yeterli (1) yoktan varolmak (1) yokyer (1) zaman (2)